비 윌슨(지음), <<포크를 생각하다 – 식탁의 역사>>, 까치, 2013. (#ISBN9788972915577) 원제: Consider the Fork: A History of How We Cook and Eat(2012) .3. 불 불을 다루는 기술과 도구, 불을 둘러싼 생활양식 .- 개방형 화덕: 불 하나로 난방, 물 데우기, 요리가 이루어졌다. 여기에 덧붙여지는 도구들과 생활양식 .- 불과 기술을 둘러싼 전체 환경: 사람들이 위험을 대하는 태도, … [책읽기 20분] 포크를 생각하다 – 5 계속 읽기